{"id":215747,"date":"2026-04-26T18:58:05","date_gmt":"2026-04-26T22:58:05","guid":{"rendered":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/?p=215747"},"modified":"2026-04-26T18:58:05","modified_gmt":"2026-04-26T22:58:05","slug":"arthur-harden-el-pionero-que-descifro-la-alquimia-de-la-vida-y-el-secreto-de-la-fermentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/arthur-harden-el-pionero-que-descifro-la-alquimia-de-la-vida-y-el-secreto-de-la-fermentacion\/","title":{"rendered":"Arthur Harden: El pionero que descifr\u00f3 la alquimia de la vida y el secreto de la fermentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/arthur-harden-28c296e8-c002-47c0-9bc2-337fc36f918-resize-750.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-215748\" src=\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/arthur-harden-28c296e8-c002-47c0-9bc2-337fc36f918-resize-750.jpeg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"625\" srcset=\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/arthur-harden-28c296e8-c002-47c0-9bc2-337fc36f918-resize-750.jpeg 750w, https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/arthur-harden-28c296e8-c002-47c0-9bc2-337fc36f918-resize-750-300x250.jpeg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/a><\/p>\n<p>(Foto: Nobel Foundation)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A principios del siglo XX, la ciencia se encontraba ante un abismo de desconocimiento sobre c\u00f3mo las c\u00e9lulas extra\u00edan energ\u00eda. Mientras el mundo observaba el burbujeo del vino y la subida del pan como procesos casi m\u00e1gicos, un qu\u00edmico brit\u00e1nico decidi\u00f3 mirar m\u00e1s de cerca.\u00a0<b>Arthur Harden<\/b>, galardonado con el Premio Nobel de Qu\u00edmica en 1929, no solo descubri\u00f3 c\u00f3mo funciona la fermentaci\u00f3n, sino que sent\u00f3 las bases de la\u00a0<b>bioqu\u00edmica moderna<\/b>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>El Investigador Incansable: De M\u00e1nchester a Londres<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Nacido en 1865 en el coraz\u00f3n industrial de Inglaterra, Harden no buscaba la fama, sino la precisi\u00f3n. Tras formarse en M\u00e1nchester y Alemania, aterriz\u00f3 en el Instituto Lister de Londres. Fue all\u00ed donde retom\u00f3 los experimentos de Eduard Buchner, quien ya hab\u00eda demostrado que la fermentaci\u00f3n pod\u00eda ocurrir fuera de la c\u00e9lula viva, pero no lograba explicar\u00a0<b>el \u00abc\u00f3mo\u00bb<\/b>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Harden sospechaba que la conversi\u00f3n del az\u00facar en alcohol no era una reacci\u00f3n simple, sino una coreograf\u00eda compleja de piezas moleculares.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>El Descubrimiento del \u00abCofactor\u00bb: El Motor Oculto<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La gran revelaci\u00f3n de Harden lleg\u00f3 al utilizar una t\u00e9cnica rudimentaria pero brillante: la\u00a0<b>ultrafiltraci\u00f3n<\/b>. Al pasar extracto de levadura a trav\u00e9s de una membrana, separ\u00f3 el contenido en dos partes:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>-Una parte termol\u00e1bil (que se destru\u00eda con el calor).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>-Una parte termoestable (que resist\u00eda el calor).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Descubri\u00f3 que ninguna de las dos partes pod\u00eda fermentar az\u00facar por s\u00ed sola, pero al mezclarlas, la magia ocurr\u00eda de nuevo. Hab\u00eda descubierto la\u00a0<b>coenzima<\/b>\u00a0(que \u00e9l llam\u00f3\u00a0<i>cozimasa<\/i>), una mol\u00e9cula peque\u00f1a pero indispensable para que las enzimas principales realicen su trabajo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>La Revoluci\u00f3n de los Fosfatos<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Sin embargo, su contribuci\u00f3n m\u00e1s disruptiva fue identificar el papel del\u00a0<b>f\u00f3sforo<\/b>. Harden observ\u00f3 que la fermentaci\u00f3n se deten\u00eda a menos que se a\u00f1adieran sales de fosfato.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El az\u00facar no se descompone simplemente; se une primero al fosfato para activarse.<\/p>\n<div class=\"google-auto-placed ap_container\"><ins class=\"adsbygoogle adsbygoogle-noablate\" data-ad-format=\"auto\" data-ad-client=\"ca-pub-5663005764905852\" data-adsbygoogle-status=\"done\" data-ad-status=\"unfill-optimized\"><\/p>\n<div id=\"aswift_3_host\">\n<div class=\"google-aiuf\" data-google-ad-efd=\"true\">\n<div class=\"goog-rentries\">\n<div class=\"google-anno-skip goog-rentry\" tabindex=\"0\" role=\"link\" aria-label=\"Ciencias\" data-google-vignette=\"false\" data-google-interstitial=\"false\"><\/div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><\/ins><\/div>\n<p>Este hallazgo dio lugar al descubrimiento de los\u00a0<b>\u00e9steres de Harden-Young<\/b>. Hoy sabemos que este es el primer paso de la\u00a0<b>gluc\u00f3lisis<\/b>, la ruta metab\u00f3lica universal mediante la cual casi todos los seres vivos de la Tierra obtienen energ\u00eda. Sin los estudios de Harden, nuestra comprensi\u00f3n de enfermedades como la diabetes o el funcionamiento del metabolismo muscular estar\u00eda d\u00e9cadas atrasada.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Premio Nobel de 1929<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El impacto de su trabajo fue tan profundo que en 1929 comparti\u00f3 el\u00a0<b>Premio Nobel de Qu\u00edmica<\/b>\u00a0con Hans von Euler-Chelpin. Juntos, cerraron el c\u00edrculo sobre la naturaleza qu\u00edmica de las enzimas y su dependencia de las coenzimas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>\u00bfPor qu\u00e9 es relevante Arthur Harden hoy?<\/b><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>-Biotecnolog\u00eda:<\/b>\u00a0La producci\u00f3n industrial de biocombustibles y f\u00e1rmacos mediante fermentaci\u00f3n se basa en sus principios.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>-Medicina:<\/b>\u00a0La comprensi\u00f3n de c\u00f3mo las c\u00e9lulas cancerosas consumen glucosa (efecto Warburg) tiene sus ra\u00edces en la qu\u00edmica de los fosfatos de Harden.<\/p>\n<div class=\"google-auto-placed ap_container\"><ins class=\"adsbygoogle adsbygoogle-noablate\" data-ad-format=\"auto\" data-ad-client=\"ca-pub-5663005764905852\" data-adsbygoogle-status=\"done\" data-ad-status=\"unfill-optimized\"><\/p>\n<div id=\"aswift_4_host\">\n<div class=\"google-aiuf\" data-google-ad-efd=\"true\">\n<div class=\"goog-rentries\">\n<div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><\/ins><\/div>\n<p><b>-Nutrici\u00f3n:<\/b>\u00a0El estudio de las vitaminas como precursores de coenzimas naci\u00f3 de su distinci\u00f3n entre partes termoestables y l\u00e1biles de los extractos celulares.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>El Arquitecto de lo Invisible<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Arthur Harden falleci\u00f3 en 1940, dejando tras de s\u00ed un legado de rigor cient\u00edfico. No fue un cient\u00edfico de grandes titulares sensacionalistas, sino un arquitecto de lo invisible que entendi\u00f3 que, para comprender la vida, primero hay que entender la qu\u00edmica que la sostiene. Hoy, cada vez que hablamos de metabolismo o ATP, estamos citando, en esencia, el trabajo silencioso de este genio brit\u00e1nico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Foto: Nobel Foundation) &nbsp; A principios del siglo XX, la ciencia se encontraba ante un abismo de desconocimiento sobre c\u00f3mo &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":215748,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-215747","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia-y-tecnologia"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.8.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Arthur Harden: El pionero que descifr\u00f3 la alquimia de la vida y el secreto de la fermentaci\u00f3n - PotenciaRadiofonicaDominicana.com<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/arthur-harden-el-pionero-que-descifro-la-alquimia-de-la-vida-y-el-secreto-de-la-fermentacion\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Arthur Harden: El pionero que descifr\u00f3 la alquimia de la vida y el secreto de la fermentaci\u00f3n - PotenciaRadiofonicaDominicana.com\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"(Foto: Nobel Foundation) &nbsp; A principios del siglo XX, la ciencia se encontraba ante un abismo de desconocimiento sobre c\u00f3mo ...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/arthur-harden-el-pionero-que-descifro-la-alquimia-de-la-vida-y-el-secreto-de-la-fermentacion\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"PotenciaRadiofonicaDominicana.com\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/web.facebook.com\/PotenciaRadiofonicaD\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-04-26T22:58:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/arthur-harden-28c296e8-c002-47c0-9bc2-337fc36f918-resize-750.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"750\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"625\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Potencia Radiof\u00f3nica Dominicana\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Potencia Radiof\u00f3nica Dominicana\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/arthur-harden-el-pionero-que-descifro-la-alquimia-de-la-vida-y-el-secreto-de-la-fermentacion\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/arthur-harden-el-pionero-que-descifro-la-alquimia-de-la-vida-y-el-secreto-de-la-fermentacion\/\"},\"author\":{\"name\":\"Potencia Radiof\u00f3nica Dominicana\",\"@id\":\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/#\/schema\/person\/a5cf1fea13877803ee0573ac18b03490\"},\"headline\":\"Arthur Harden: El pionero que descifr\u00f3 la alquimia de la vida y el secreto de la fermentaci\u00f3n\",\"datePublished\":\"2026-04-26T22:58:05+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/arthur-harden-el-pionero-que-descifro-la-alquimia-de-la-vida-y-el-secreto-de-la-fermentacion\/\"},\"wordCount\":645,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/arthur-harden-el-pionero-que-descifro-la-alquimia-de-la-vida-y-el-secreto-de-la-fermentacion\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/arthur-harden-28c296e8-c002-47c0-9bc2-337fc36f918-resize-750.jpeg\",\"articleSection\":[\"Ciencia y Tecnolog\u00eda\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/arthur-harden-el-pionero-que-descifro-la-alquimia-de-la-vida-y-el-secreto-de-la-fermentacion\/\",\"url\":\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/arthur-harden-el-pionero-que-descifro-la-alquimia-de-la-vida-y-el-secreto-de-la-fermentacion\/\",\"name\":\"Arthur Harden: El pionero que descifr\u00f3 la alquimia de la vida y el secreto de la fermentaci\u00f3n - PotenciaRadiofonicaDominicana.com\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/arthur-harden-el-pionero-que-descifro-la-alquimia-de-la-vida-y-el-secreto-de-la-fermentacion\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/arthur-harden-el-pionero-que-descifro-la-alquimia-de-la-vida-y-el-secreto-de-la-fermentacion\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/arthur-harden-28c296e8-c002-47c0-9bc2-337fc36f918-resize-750.jpeg\",\"datePublished\":\"2026-04-26T22:58:05+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/arthur-harden-el-pionero-que-descifro-la-alquimia-de-la-vida-y-el-secreto-de-la-fermentacion\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/arthur-harden-el-pionero-que-descifro-la-alquimia-de-la-vida-y-el-secreto-de-la-fermentacion\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/arthur-harden-el-pionero-que-descifro-la-alquimia-de-la-vida-y-el-secreto-de-la-fermentacion\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/arthur-harden-28c296e8-c002-47c0-9bc2-337fc36f918-resize-750.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/arthur-harden-28c296e8-c002-47c0-9bc2-337fc36f918-resize-750.jpeg\",\"width\":750,\"height\":625},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/arthur-harden-el-pionero-que-descifro-la-alquimia-de-la-vida-y-el-secreto-de-la-fermentacion\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Arthur Harden: El pionero que descifr\u00f3 la alquimia de la vida y el secreto de la fermentaci\u00f3n\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/#website\",\"url\":\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/\",\"name\":\"PotenciaRadiofonicaDominicana.com\",\"description\":\"Peri\u00f3dico Digital\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/#organization\",\"name\":\"PotenciaRadiofonicaDominicana.com\",\"url\":\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/descarga.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/descarga.png\",\"width\":300,\"height\":100,\"caption\":\"PotenciaRadiofonicaDominicana.com\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/web.facebook.com\/PotenciaRadiofonicaD\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/#\/schema\/person\/a5cf1fea13877803ee0573ac18b03490\",\"name\":\"Potencia Radiof\u00f3nica Dominicana\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/42a55ab9e8ccc656ba34cd791990602a?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/42a55ab9e8ccc656ba34cd791990602a?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Potencia Radiof\u00f3nica Dominicana\"},\"url\":\"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/author\/johannyalmanzar\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Arthur Harden: El pionero que descifr\u00f3 la alquimia de la vida y el secreto de la fermentaci\u00f3n - PotenciaRadiofonicaDominicana.com","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/arthur-harden-el-pionero-que-descifro-la-alquimia-de-la-vida-y-el-secreto-de-la-fermentacion\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Arthur Harden: El pionero que descifr\u00f3 la alquimia de la vida y el secreto de la fermentaci\u00f3n - PotenciaRadiofonicaDominicana.com","og_description":"(Foto: Nobel Foundation) &nbsp; A principios del siglo XX, la ciencia se encontraba ante un abismo de desconocimiento sobre c\u00f3mo ...","og_url":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/arthur-harden-el-pionero-que-descifro-la-alquimia-de-la-vida-y-el-secreto-de-la-fermentacion\/","og_site_name":"PotenciaRadiofonicaDominicana.com","article_publisher":"https:\/\/web.facebook.com\/PotenciaRadiofonicaD","article_published_time":"2026-04-26T22:58:05+00:00","og_image":[{"width":750,"height":625,"url":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/arthur-harden-28c296e8-c002-47c0-9bc2-337fc36f918-resize-750.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Potencia Radiof\u00f3nica Dominicana","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Potencia Radiof\u00f3nica Dominicana","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/arthur-harden-el-pionero-que-descifro-la-alquimia-de-la-vida-y-el-secreto-de-la-fermentacion\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/arthur-harden-el-pionero-que-descifro-la-alquimia-de-la-vida-y-el-secreto-de-la-fermentacion\/"},"author":{"name":"Potencia Radiof\u00f3nica Dominicana","@id":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/#\/schema\/person\/a5cf1fea13877803ee0573ac18b03490"},"headline":"Arthur Harden: El pionero que descifr\u00f3 la alquimia de la vida y el secreto de la fermentaci\u00f3n","datePublished":"2026-04-26T22:58:05+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/arthur-harden-el-pionero-que-descifro-la-alquimia-de-la-vida-y-el-secreto-de-la-fermentacion\/"},"wordCount":645,"publisher":{"@id":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/arthur-harden-el-pionero-que-descifro-la-alquimia-de-la-vida-y-el-secreto-de-la-fermentacion\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/arthur-harden-28c296e8-c002-47c0-9bc2-337fc36f918-resize-750.jpeg","articleSection":["Ciencia y Tecnolog\u00eda"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/arthur-harden-el-pionero-que-descifro-la-alquimia-de-la-vida-y-el-secreto-de-la-fermentacion\/","url":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/arthur-harden-el-pionero-que-descifro-la-alquimia-de-la-vida-y-el-secreto-de-la-fermentacion\/","name":"Arthur Harden: El pionero que descifr\u00f3 la alquimia de la vida y el secreto de la fermentaci\u00f3n - PotenciaRadiofonicaDominicana.com","isPartOf":{"@id":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/arthur-harden-el-pionero-que-descifro-la-alquimia-de-la-vida-y-el-secreto-de-la-fermentacion\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/arthur-harden-el-pionero-que-descifro-la-alquimia-de-la-vida-y-el-secreto-de-la-fermentacion\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/arthur-harden-28c296e8-c002-47c0-9bc2-337fc36f918-resize-750.jpeg","datePublished":"2026-04-26T22:58:05+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/arthur-harden-el-pionero-que-descifro-la-alquimia-de-la-vida-y-el-secreto-de-la-fermentacion\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/arthur-harden-el-pionero-que-descifro-la-alquimia-de-la-vida-y-el-secreto-de-la-fermentacion\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/arthur-harden-el-pionero-que-descifro-la-alquimia-de-la-vida-y-el-secreto-de-la-fermentacion\/#primaryimage","url":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/arthur-harden-28c296e8-c002-47c0-9bc2-337fc36f918-resize-750.jpeg","contentUrl":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/arthur-harden-28c296e8-c002-47c0-9bc2-337fc36f918-resize-750.jpeg","width":750,"height":625},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/arthur-harden-el-pionero-que-descifro-la-alquimia-de-la-vida-y-el-secreto-de-la-fermentacion\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Arthur Harden: El pionero que descifr\u00f3 la alquimia de la vida y el secreto de la fermentaci\u00f3n"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/#website","url":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/","name":"PotenciaRadiofonicaDominicana.com","description":"Peri\u00f3dico Digital","publisher":{"@id":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/#organization","name":"PotenciaRadiofonicaDominicana.com","url":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/descarga.png","contentUrl":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/descarga.png","width":300,"height":100,"caption":"PotenciaRadiofonicaDominicana.com"},"image":{"@id":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/web.facebook.com\/PotenciaRadiofonicaD"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/#\/schema\/person\/a5cf1fea13877803ee0573ac18b03490","name":"Potencia Radiof\u00f3nica Dominicana","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/42a55ab9e8ccc656ba34cd791990602a?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/42a55ab9e8ccc656ba34cd791990602a?s=96&d=mm&r=g","caption":"Potencia Radiof\u00f3nica Dominicana"},"url":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/author\/johannyalmanzar\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/215747","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=215747"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/215747\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":215749,"href":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/215747\/revisions\/215749"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/215748"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=215747"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=215747"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/potenciaradiofonicadominicana.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=215747"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}